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Aspettando SAMHAIN, il capodanno celtico, che si celebra nella notte fra il 31 ottobre e il 1 novembre,(per i più conosciuto anche come notte di Halloween) all’interno della ex chiesa di S. Giovanni di Riolo Terme e nella piazza antistante, sabato 24 ottobre si svolgerà l’ormai conosciutissima CENA CELTICA. Appuntamento unico in Italia .
Dopo le 20,30 appuntamento nel borgo in fondo alla piazza e nella via dell'antica chiesa dove sarà allestito un villaggio celtico. Si potranno gustare piatti della tradizione, rielaborati dai nostri chef per renderli più gradevoli ai palati odierni. Il tutto “farcito” da un’allestimento con fronde ed animali (imbalsamati) che richiamerà le atmosfere dei boschi. Vi saranno i Druidi, i guerrieri, i musici e come “aperitivo” lo spettacolo curato dalla compagnia teatrale I REMOTI.
Tutto questo per tornare indietro nel tempo di duemila anni per sognare e rievocare le tradizioni delle nostre origini.
E’ gradita la partecipazione in costume e la prenotazione è obbligatoria, ai numeri: 0546 71330

MENU CENA CELTICA 2009

Aperitivo di idromele

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Petto d'anatra in erba salvia e agresto di lamponi

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Bruschetta zucca e cipolla su segale

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Creme brulè al cacio erborinato della "terra di N'OG"

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Minestra di castagne e farro nella notte di Samhain

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Triangoli di ceci lardo cacio nepitella su crema di cicerchia

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Cinghiale in cerusia gallica su polenta di castagne e cardi

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"Muy tura alla brace" in salsa con tortino ai frutti d'autunno

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Pane segale

Ciambella di pane alla zucca

Focacce di farro

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Fredda notte di "Lir" alla zucca con crostini fichi e nocciole in salsa di vino al miele

Crostata di pomi e cannella

Caffè di farro

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Vino e acqua

Menu elaborato dallo chef Monica Vincenzi in collaborazione con gli addetti della Pro Loco